Comida y Cena especial de Semana Santa

Hoy me he levantado muy inspirada y al ser Viernes Santo he querido cocinar para mi familia y hacer platos especiales. En estas fotos de arriba os enseño los canapés hechos especialmente por Vilandhau. Como sé que a vosotros todas estas recetas seguro que os gustan os voy a explicar como los he hecho, porque nada más verlos te entran muchísimas ganas de hincarles el diente.

En estos canapés suelo usar normalmente de base unos "Vol au vent", los que he usado y en las fotos podéis apreciar, o bien unas tartaletas para ir combinando las texturas según el combinado introducido en cada uno.

En la foto superior izquierda y superior derecha vemos unos canapés con trocitos rosados que son taquitos de palito de cangrejo, cortados delicadamente y revueltos de salsa rosa para darles un toque diferente y más uniforme, también sirve para unirlos ya que los palitos son muy delicados y se deshacen fácilmente.
En el centro, unos bocados de zanahoria con salsa brava... Delicioso!

Los de color blanco son una base de mermelada de cebolla y por encima queso de cabra desmigado y un poquito de eneldo para un toque asalmonado.

En la foto inferior izquierda os enseño unos canapés de trocitos de morcilla con pepinillo cortado a lo largo para darle un toque con más estilo. Y otros con base de queso para untar y encima una pizca de sobrasada. Un contraste exquisito al paladar.

En la foto inferior derecha son unos canapés con base de paté de pato (o cualquier otro paté o foie), y encima un puntito de mermelada de higo.

Más adelante os enseñaré muchos más, porque los hago de mil formas y a cual más buena! Pero por esta vez solo he hecho estos pocos porque en mi casa somos 3 y con todo lo demás, era demasiada comida.

Un dato a parte: Sé que en Semana Santa no se come carne, pero hemos hecho una pequeña excepción por esta vez, estos canapés son un tentempié para esta época o para cuando se quiera.

Voila! Fijaos que potaje de bacalao tan maravilloso con unos pocos de buñuelos de bacalao para acompañar este plato típico de Semana Santa, como nos cuida la mama! En Semana Santa es tradición comer bacalao o platos siendo éste el principal, y que mejor que esto.

Sopa de ajo para cenar.

En muchos sitios de España, esta sopa ha sido un almuerzo muy frecuente, como en Zamora, desayunaban ésta tras las procesiones nocturnas. Es un plato típico de cuaresma ya que no incluye carne en la receta original, y su preparación es muy sencilla ya que es un plato humilde de zonas castellanas.

Contiene fundamentalmente, agua, caldo, pan, pimentón, laurel, ajo y aceite de oliva. En esta receta hemos tostado unos trocitos de pan, haciendo así unos picatostes para esparcirlos por la superficie, éstos quedan blanditos y el sabor resultante es único.

Todas las recetas hechas exclusivamente por VILANDHAU.

Elefante dorado

Hace tiempo os enseñé en la pestaña "Taller Hand - Made" de nuestro blog unos elefantes dorados con el tapetito del lomo pintado, ya que me parecían muy iguales y para darles un toque más alegre decidí pintarlos con pintura acrílica. Pues aquí os traigo otra maravilloso elefante con tapetito pintado por Vilandhau. Éste es algo más laborioso porque el tapete es más grande en proporción al animal.

Lo mejor de todo es que el elefante ya llevaba consigo un brillantito rojo en lo alto del lomo y pude jugar más con las formas. ¿Os apetece probarlo? En cualquier tienda encontraréis de estos elefantes, y que mejor que lucir algo en vuestras casas hecho o pintado por vosotros.

Probádlo, es una experiencia agradable y además podréis lucir con orgullo aquello que antes lo teníais de más.

Idea exclusiva de VILANDHAU.

Colores combinables by Vilandhau

Vilandhau esta noche os propone algo especial, y a lo que me refiero es a que os atreváis a mezclar colores. No os estanquéis en la monotonía, sed atrevidos e intentad combinar un naranja con un azul, un rojo con un morado, un rojo con un verde... ¿No os lo imagináis ya y os encantaría probarlo? Claro que sí. De aquí en adelante os iré trayendo pequeñas muestras de colores combinables entre sí para que podáis coger ideas.

Si tenéis ideas y queréis contárnoslas, adelante, siempre estaremos abiertos a nuevos consejos, ya que tanto nuestras ideas como las vuestras son válidas, y geniales por supuesto. Arriba la originalidad y dejemos de lado la monotonía, aunque esta, si se sabe combinar, quedaría también muy bien, pero Vilandhau es alegre, e intenta animaros y haceros disfrutar con la decoración.

Idea exclusiva de VILANDHAU.

Elefantes para escaparates

VILANDHAU ha creado estos elefantes para la decoración de cualquier escaparate, tanto si es de ropa, de zapatos, o cualquier otro ambiente. Son tan coloridos y fáciles de combinar que quedarían bien en cualquier sitio. También podemos cambiar el diseño, la forma o los colores. Siempre que vosotros propongáis, nosotros crearemos para vosotros. 

Diseño exclusivo de VILANDHAU.

Torrijas by VILANDHAU

Esta Semana Santa, VILANDHAU te enseña a preparar unas deliciosas Torrijas. Receta típica de Toledo, unos dulces riquísimos y sencillos de hacer.

INGREDIENTES:
- Pan 
- 1/2 litros de leche
- 3 ó 4 huevos (dependiendo de la cantidad de pan que utilicéis)
- 3 ó 4 cucharadas soperas de azúcar (o depende del dulzor que queráis)
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
- Aceite de oliva virgen extra

Almíbar:
- 100 ml de miel
- 100 ml de agua
- Unas gotitas de limón 

ELABORACIÓN:

Para hacer las Torrijas lo ideal es utilizar el pan de un día para otro para que se asiente y la miga esté más consistente. 

Se cuece el 1/2 litro de leche junto con el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela. Se deja a fuego medio unos 10 minutos para que coja el gusto. Se vierte en un bol y se deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, se ponen las rodajas de pan encima, cortadas a unos 1,5 ó 2 cm de grosor para que empapen bien. A continuación, las rodajas se untan con el huevo, pero antes escurridas para que éste no se llene de leche, ya que después se deberán freír.

Según la sartén, se necesitará una cantidad mayor o menor de aceite, pero éste deberá cubrir el fondo de la sartén al completo. El aceite se calienta a fuego fuerte y se fríen las rodajas de pan ya untadas, bajamos el fuego para que no se quemen. Una vez fritas y doradas, se disponen encima de un plato con papel absorbente en la base para que el exceso de aceite se escurra.

Para hacer el almíbar, a parte, se calienta la miel con el agua, opcional verter en él unas gotitas de limón, se remueve a fuego medio hasta hervir, y una vez las Torrijas fritas se pasan por ésta para que queden cubiertas.

--> En vez de darle el toque de la miel, podéis también empaparlas con azúcar.

Receta hecha exclusivamente por VILANDHAU.

Botellas recicladas

Una idea super buena que os trae VILANDHAU es la de reciclar botellas, exponerlas en cualquier estantería de casa y mostrarlas al mundo como un objeto de decoración original. Es tan sencillo como, quien sabe, ir buscando por las tiendas botellas de diferentes formas y colores e ir combinándolas como yo hice en su día.

Además, son recuerdos en forma de cristal, al menos en mi caso ya que la de Schuss está comprada en Bilbao, del primer viaje que hice allí. La miro y me acuerdo de lo bonita que es aquella zona, y lo bien que me la bebí al lado del mar con aquel calor de verano.

VILANDHAU siempre piensa en la ecología y antes de desecharlas... ¿Por qué no buscarles una función útil?

Idea exclusiva de VILANDHAU.

Huevos de Pascua originales y ecológicos

Huevos de Pascua hechos con papel maché. Idea de Notmartha. Una idea muy ecológica, en VILANDHAU buscamos todas las vías para reciclar hasta en los días más especiales. 

Lo especial de estos huevitos es que tienen una etiqueta en la que pone "Pull me" (Estírame), y éstas están atadas de un hilo. La idea está en que antes de cerrar las últimas juntas con el papel maché, se rellena el huevo con caramelitos, bombones y un pollito de Pascua, o quizá un mini puzzle, y al estirar del cordoncito sale todo en forma de sorpresa.

Puedes seguir el tutorial para hacer los huevos haciendo clic en el siguiente enlace:

Tutorial en Notmartha

Lo que puede contener el huevo está dentro de un gran abanico de posibilidades; Bombones, caramelos, chucherías, peladillas, pollitos de Pascua de diversas medidas para los más peques, confetti mezclado con dulces, o dedicarse a crear un puzzle infantil con pocas piezas y meterlo dentro de éste. Siempre está bien que nos sorprendan un día u otro.

En la etiqueta podéis poner infinidad de cosas: Como el "Pull me" de la misma foto, o bien un mensaje más tentador como "No tirar de aquí", pero seguramente tirarán igual.

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Os adjunto otra idea para pintar los huevos para el día de la Pascua. Un estilo muy oriental que nos transporta a la India, a los desiertos del Sáhara con todos aquellos dibujos de Henna.

Estos dibujos son algo más complejos pero si os armáis de paciencia y pulso podéis llegar a conseguir este acabado o incluso, improvisando, algo mucho mejor, no lo dudo. Otra idea nos la enseña Fiestaychocolate, en la que nos enlaza a creaciones con retales de tela. Una idea maravillosa para los más manitas.


Más adelante, en esta semana, os pondré huevos con diseño exclusivo de VILANDHAU.